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2016兰州市星级饭店服务技能大赛今日开赛

要闻速递 编辑:甘肃文化旅游网络电视 发布时间:2016/12/21 21:36:33

   甘肃文旅12月21日讯  娴熟的手法、从容的姿态,紧张而不失分寸。精美的餐点、超强的厨艺,独居兰州城市特色。12月21日上午,为期3天的2016兰州市星级饭店服务技能大赛在兰州飞天大酒店正式拉开帷幕。兰州市文化和旅游局局长陶明贵在开幕式上致辞,兰州市文化和旅游局副局长金小平主持开幕式。裁判代表和选手代表按照比赛规定,在开幕式上分别宣誓,确保比赛公开,公平,公正。
    据了解,本次大赛将以“展风采、树形象、促服务、增效益”为宗旨,来自兰州市34家星级饭店的近180名选手将在三天时间里通过比赛项目角逐,展示技能、切磋经验、提升服务,开展星级饭店服务技能岗位大练兵,全面展示兰州市星级饭店行业取得的各项成果,提高星级饭店服务人员业务素质和服务水平。
    据悉,比赛共设总台接待、中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、工装展秀及面点六大项目,通过仪容仪表和现场操作来考评选手。现场操作主要考察选手操作的规范性、熟练性、特色性和主题性。抛单、定位、三线合一、酒水斟倒、桌花摆放等规范性动作都将在评委的严格评判下展示。

   开幕式结束后,评选大赛活动现场热闹非凡,评委、嘉宾以及现场观众品尝了各大酒店的美食,并进行了投票。本次大赛全面展示兰州文化旅游形象,检验和提升了星级饭店的服务水平和服务质量,推进兰州文化旅游产业大发展,为塑造兰州文化旅游美好形象做出了积极贡献。

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