人间烟火气，最抚凡人心。

烟火气是城市底色

兰州，黄河唯一穿城而过的省会城市，西北一张响当当的名片。人们来往匆匆，他繁华热闹且迷人。

地处大西北的兰州，诞生于霍去病远征匈奴的战乱之中，本应带着粗犷的风物，然而丝绸之路的迎来送往，黄河浪涛的生生滋养，却让一缕别样的烟火气在这里孕育，点亮这座城的饮食文明，更温润了他西北边城的性子。

一清、二白、三红、四绿、五黄，即肉汤清亮鲜香、萝卜白净香甜、辣椒油红艳、香菜蒜苗鲜绿、面条黄亮劲道。兰州人都知道，一碗好面的要诀都在其中，又不全在其中。

一团醒面，一把面粉，案板前是拉面师傅的专属舞台。抻、拉、抖、展，没有多余的动作，劲道十足的面条已然落入锅中，在沸水里打着滚。一沉一浮里，汆熟的面条就被捞到碗里，再浇上熬好的牛肉汤，加上油泼辣子、肉块、蒜苗和香菜，十分钟不到，一碗牛肉面就做好了。

兰州的夜 烟火匿于市井中

人间烟火，布衣菜饭，可乐终身

原以为，风花雪月才是景

今方觉，一日三餐皆成诗

甚至当邂逅那日思夜想的小吃夜市也是一种烟火气息满满的幸福

南关风味一条街

正宁路的烤肉、鸡蛋牛奶醪糟、甜醅子、卤羊蹄、炒羊杂…各种西北味儿

早上一碗加肉加蛋的牛肉面和空气清新的五泉山，傍晚黄河边的母亲广场夜景和黄河啤酒，永昌路的夜市正宁路的小吃街酒吧一条街，还有都市传说。所有的夜市，都承载了人们的生活与回忆，缀着闪烁的人情味儿。去夜市走走，闻闻各色食物的油烟味，看看人们在马路边唱歌、吃饭、争吵的人生百态，像听着一个又一个的故事，那种不期而遇的欢喜，最让人迷恋，也最让人珍惜。

食在兰州，你总能找到自己想尝的味道。美味兰州，期待你的到来！