敦煌，

一个神秘而古老的城市，

地处河西走廊的西端，

日照时间长，昼夜温差大，降雨量少，

属典型的暖温带大陆性气候，

而其沙质土壤又特别适合瓜果的繁衍生长，

独特的地理条件，

造就了敦煌的瓜果尤为鲜美爽口。

所有瓜果中，最出类拔萃的，

除了李广杏，还有紫胭桃！

　　紫胭桃又名李广桃，因颜色紫中含绿呈胭脂色而得名，以其形态均匀、色泽艳丽、香甜多汁，其果肉与果核可轻松分离，深受消费者青睐。

　　敦煌市桃栽培历史悠久，是紫胭桃的原产地，历史上沿用实生繁殖，种植资源较为丰富。据敦煌莫高窟藏经洞《法藏敦煌西域文献》中记载“面五升桃园栽树子曰僧食用”，说明敦煌早有桃树种植。唐耕耦、陆宏基通过对藏经洞藏于各国的敦煌文书中的社会经济文书按类编排编写了《敦煌社会经济文献真迹释录》，释录中P2040《后晋时代净土寺诸色入破历算会稿》载“粟三斗沽酒，大众下桃来就僧统院分时，看判官等用”说明，敦煌早在距今约2000年前就有桃树种植了。

　　八月，敦煌市七里镇6000余亩紫胭桃陆续成熟上市，种植户们忙着采摘、售卖，田间地头处处弥漫着丰收的喜悦。

　　作为敦煌市桃产业发展核心区，七里镇桃种植面积达到6000余亩，亩产量可达5000斤，品种以紫胭桃、玻璃脆、六月仙、大青皮、疙瘩桃、毛冬桃等为主，桃产业已成为七里镇的富民产业。近年来，敦煌市七里镇积极通过推广设施栽培、召开农产品销售推介座谈会、直播带货宣传等方式，提高农产品质量，拓宽农产品销售渠道，促进农业增产、农民增收。

百果唱罢才登场，

紫胭桃独有一番风味。

一个夏天过去，

我们吃了许多香甜爆汁的水果，

有了很多甜甜蜜蜜的回忆，

那么，

就用一口爽脆生津的紫胭桃，

向这个夏天告别吧！

来源：综合整理于敦煌发布、万象敦煌及网络