冬天的夜黑得早，尤其是在河西。眨眼的功夫，太阳还没落下去，月亮就迫不及待地升上来；荷包蛋还没消化，又开始和面炒菜拌拉条子。袅袅炊烟，母唤子归，犬吠雪深，炉火通红的儿时记忆。恰似飘落的雪花，无声却润心。

路灯还没亮，焉支巷子的灯亮了，五彩斑斓，璀璨夺目。就像大冬天燃起的一个巨大火炉，暖暖的。说是巷子，不是笔直的，是迂回的，也不小。更确切说是一个古老与现代相结合夜市。古老呢，是因为建筑是仿古的，青砖飞檐，汉唐之韵；现代呢，声光电与美食齐飞。这里是寻味美食的时尚之处，更是畅叙友情把酒当歌的理想之栖。山丹特色美食和流行网红美食交汇，舌蕾和味蕾绽放。大快朵颐之时，把生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，更多是要有一颗浸透人间烟火的心。

人间烟火气，最抚凡人心。走进焉支巷子，和志趣相投的人坐在一起，把幸福变成美食。热气腾腾，笑语盈盈，谈兴融融。推杯换盏，平安喜乐。美好的生活，不过大抵如此。徜徉在焉支巷子吃什么、喝什么并不重要，关键是和谁做在一起最为快乐。

一年四季，一日三餐。焉支巷子里盛满的不仅仅是故事，还有声名远扬的山丹炒拨拉、形美味真的山丹馍馍、古香古色的油坊……还有烧烤、火锅、涮羊肉等。酸甜苦辣，是食物最本质的味道，也是人生的味道。在焉支巷子可以抛却烦忧，痛快淋漓的划着穗子拳，喝着塞酒、各色啤酒，不胜酒力的可以喝马场米酒，佯装大碗喝酒大块吃肉，那就是豪爽、敞亮！总而言之就是图个舒坦，酒过三巡一切都很真实。不管男女老少，还是本地人外地人，焉支巷子都会成为惬意休憩的好地方，精神和物质享受在这里升华。在焉支巷子，打个饱嗝都能把乡情演绎成栖居地！

人生道阻且长,用心把烦屑变成美好。日子似水流年，生活一地鸡毛，邀三朋五友，在焉支巷子畅享喜乐。情感洋溢，乡情渐浓。喝一顿酒，融化不了的情感，就喝两顿，甚至N顿。总之，酒是情感的融化剂。河西的酒文化，在焉支巷子演绎的淋漓尽致。

岁月长，生活暖。焉支巷子已成为山丹人情感的和外地人美食的集聚地。在焉支巷子，自由绚烂，言语恣肆；市井百态，寻常生活，抚慰着人的思想，绽放诗意。如果没去过焉支巷子，就别说来过山丹；没吃过炒拨拉，就枉去了山丹。

如果说焉支巷子让您流连忘返，体验感悟山丹的乡情乡韵，那么土豆驿站、芦笋庄园、乡味高庙、焉支花谷、羊主庄园等更是乡情绵长的衍生地。

土豆、洋芋、马铃薯被誉为甘肃“三宝”。百吃不厌是土豆，在山丹可以去土豆驿站吃到土豆宴。土豆驿站位于山丹县大马营镇新墩村，是在原有马铃薯原原种繁育基地的基础上，新建的以马铃薯为核心元素，融入集马铃薯原原种繁育、农业研学观光、生态旅游观光等为一体的马铃薯特色节点景观。体验农耕事、品尝土豆宴、观赏洋芋坊……走进土豆驿站，土豆产业链的擘画正在变为现实。土豆变金豆，土可生金。蒸、炸、炒、烤……各种方式，饺子、包子等应有尽有。遍尝土豆，还是山丹的别有乡味。以马铃薯为主题着力打造土豆驿站，有说头、有看头、有吃头、有玩头，提升马铃薯产业链。同时，还将新墩村打造成了环境优美、生态宜居，产业兴旺的“网红”打卡新地标、休闲娱乐好去处。

　　各美其美，美美与共。享有“蔬菜之王”美称的芦笋是世界十大名菜之一，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，具有很强的抑制作用和药理效应。芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可，多在沿海地区种植。让大家不可思议的是地处河西走廊的山丹居然也能种植。地处山丹县位奇镇十里堡村的芦笋庄园，大棚种植芦笋，庄园处处都植入芦笋元素，活色生香。依托资源禀赋和区位优势，位奇镇打造了集芦笋种植、农业体验、休闲娱乐、美食餐饮、观光采摘、特色农产品展示为一体的主题庄园，成为农民增收的试验田，也成为乡村全面振兴新根基。

山丹羊肉，美名远扬，不膻肉嫩味美。以“羊”为主题的羊主庄园羊文化体验园，位于大马营镇中河村。羊雕塑、羊文化馆、羊肉美食餐厅、观光羊舍等羊文化景观小品，让游客在大快朵颐之际还可以体验多元的羊文化，感受乡土气息。羊主庄园依托焉支山、焉支花谷景区得天独厚的自然条件和丰富的旅游资源，重点对羊主庄园民居民宿、人文景观提升改造，充分利用山丹羊肉特色品牌，全力推动羊产业发展，为百姓增福祉，为和美乡村注入经济新动能。

焉支花谷，一个充满诗意的地方，更似世外桃源，陶醉着游客，陶醉着大地，陶醉着不曾失落的心。野花盛开，山谷芬芳，五彩斑斓，碧草青青，天籁流香。被当地人称为“焉支花谷”，同样是大马营镇发展乡村旅游助力乡村振兴的创新之举。留住乡愁，守住青山绿水。焉支花谷以寺沟河两侧农田及中河、下河村为核心，在自然天成的基础上，用地道的农村风味吸引游客。“绿树村边合，青山郭外斜”，古诗里的乡村是自然淳朴的，而如今在这里更是有了时代之美。

日有熹，月有光。好像一切都是蓄谋已久的，山丹的味道渗透在风中，渗透在雪上，渗透在游子的心坎上，念念不忘的人是久别的故乡，完美但不完全。徜徉田园风光，感受自然悠然自在。金色的田野一望无际，各具特色的庄园成了它最好的点缀，蓝天白云在温和太阳的目光中愈发灿烂，唤醒的乡愁在日新月异的乡村嬗变中滋长。远离城市的喧嚣、焦虑、仿徨、不安，稍安勿躁生活就应该是这样悠闲惬意的！

稼轩有词曰：城中桃李愁风雨。是的，花海、仙堤书院、南湖公园、焉支巷子、市民公园、祁店水库等在山丹县城虽成为当地百姓的好去处，但是在乡野能体会到别样的乡情。是啊！日新月异的县城只是代表着一个现成的发展态势和精神面貌。如果去军马场、焉支山，刮目相看，一路上和美乡村跃入眼帘，漫山遍野的故事都在疯长。蓝天碧野，没有喧嚣，没有虚情假意。约场大酒，尤其是大雪纷飞时，酣畅淋漓，乡情在延伸，直抵心灵深处。

近乡情更怯，不敢问来人。如果去山丹，不尝尝沙沙的土豆宴，不吃吃鲜嫩的山丹羊，不品品生香的芦笋，你就别说去过山丹。出发，一切美好就在路上。弦歌不断，欣喜不少，乡情延宕，顺其自然，况味顿生，每个人都有自己的坚守。

岁月摇摇晃晃，朝升幕落。盈着若隐若现的流光，细嗅记忆里的芬芳。熬夜码字，身心俱疲。无数个凌晨，脑力完全不足以支撑工作。一旦想到吃的，体内最后一丝被唤起的还是久违的乡味。吃，不是唯一，但是最能触动心灵柔软处。事实上，吃不过是一个代名词，想才是一个动词。乡味，是乡情的根；乡韵，是乡情的形。

潺潺的流水，古朴的房屋，一览无垠的祁连山浮云，诉说家乡的美好，承载着游子的心事；悦耳动听的鸟鸣，袅袅的炊烟，忙碌勤恳的村民，吟唱故乡的温馨。清晨，阳光温柔地拨开村庄的薄雾，静静地洒满大地。一声声嘹亮的鸡鸣犬吠，使村庄从恬静的梦中睁开了眼。美好的一天伴随着村庄的喧闹开始了……这是儿时的记忆。如今的乡村，干净整洁的房屋，现代化的设施应有尽有，锦绣的原生态画卷舒展在眼前。

农村美、产业兴、农民富，庄园经济次第绽放。悠闲地坐在农家院落，聆听着动人的乡韵，好似天籁一般令人动容。品尝山丹的韵味，才能读懂山丹的情怀；了解山丹的韵味，才能读懂大地的春歌；感受山丹的韵味，才能读懂故乡过去与未来。

因为乡情，所以生情，乡情是人生最美的风景。山丹不仅是“诗与远方”，更多的是富有韵味的乡情和难舍的游子乡土。

赵武明：金城文化名家、作家、评论家、文化学者、网络文学研究专家、编剧、纪录片策划撰稿人、资深媒体人，甘肃省网络作协副主席，甘肃省八骏文艺人才研究会副秘书长兼文学委员会主任，曾任多项文学大赛评委。发表作品数百万字，代表作有集《空山寂语》《三生石上》《灿若苍穹》《心心念念》《吾心我行》《苍茫河西》《梦回祁连》《黄河东流》《守望长城》《我的兰州》《兰州传》等；评论集《文学的向度》《向左向右》《文学的力量》；影视《祖国需要我》《千年一信》《“简”述中国》《遇见四库全书》《闪亮的坐标》《迷情花谷》《生若夏花》《千年穿越》《大河之上》《止戈为武》《成长路上》《追光》等，首部国内朗诵剧《信仰的力量》；主编《百合绽放》《九色甘南》《生命的回响》等。