宕昌的冬天

不仅有银装素裹的官鹅雪景

还有让人垂涎欲滴、热气腾腾

独属于宕昌的美食！

盛一碗“苞谷面馓饭”

来一盘“手抓羊肉”

再来一碗宕昌人最爱的“鸡汤冻冻”

不仅满足了味蕾

更能带来温暖和幸福的感觉

早上·馓饭

　　宕昌人喜欢在冬天的早晨吃一碗热气腾腾的馓饭， 尤其是刚经历过降温的宕昌，更是吃馓饭的好时候。

馓饭，是陇南地区的地方性特色小吃，其做法是先将水烧开，再把玉米或其它杂粮细细撒入开水中，边撒边搅，用温火熬煮，待结成团状即成馓饭，吃时搭配上自家腌制的咸菜，清新可口，又是另外一番滋味。

中午·手抓羊肉

《本草纲目》中说，羊肉是大补之物，能比人参、黄芪。宕昌的黑紫羔羊，有得天独厚的地理环境，羊肉鲜嫩多汁、香气扑鼻，更是冬日进补的最佳美食。

手抓羊肉吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃），每一种吃法，都是不一样的口感。

晚上·鸡汤冻冻

冬日的夜晚，走在宕昌的街道，总会忍不住去喝一碗热气腾腾的鸡汤冻冻暖暖身子，味道浓郁的鸡汤，喝上一碗，寒冷的冬天也感觉没那么冷了。

鸡汤冻冻是由卤鸡汤、菠菜汁冻冻做成，鸡汤是用祖传方法加入调味品煮鸡后的鲜汤，冻冻是用豆粉加入菠菜汁在热锅中熬成糊后盛盆凉冷所得。醇厚的热鸡汤配上冻冻儿再来个卤蛋，绿、黄、白三色相间，让人看着都口水直流。

热乎乎的宕昌美食

在寒冷的冬季总是能给予你一丝温暖

这个冬天

快来宕昌满足你的味蕾

打卡不一样的美食吧！

来源 ：陇南宕昌发布