中国俗语说，民以食为天。这句话用在中国的吃货身上，再合适不过了。据央视调查显示，中国2017年在吃的方面就消费了3.9万亿！从南到北，从春到冬，中国人的饮食已经形成了舌尖上的一种“文化”。中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》里，用大数据让我们看到了当代饮食文化的那些“升级”。
分析人士指出，中国餐饮业将持续的增长。而在这数据的背后，也体现了中国的吃货们，越来越追求吃的品质，不仅要吃饱，还要吃好，吃出新的体验。而越来越多的餐饮业也迎合消费者的需求，在就餐环境、菜品推出、餐厅特色方面都下足了功夫。
在餐饮消费的人群中，年轻一代已成为新的主力，其中，“90后”和“00后”贡献了餐饮消费50%左右的订单。20-29岁的青年是餐饮消费的“主力军”，这可以说是名副其实的“吃货”了！
除了主力军之外，各个年龄层次的人，消费观念，以及对食物的偏好也有所不同……各年龄段的饮食特点主要可以总结为以下特征，看看你符合吗？70后：绝大多数人对传统中餐情有独钟。80后：吃中餐较多，而小吃快餐、蛋糕甜品、外国餐厅等也偶尔光顾。90后：很少吃中餐，世界各地的美食是最爱，蛋糕甜品几乎离不开。
火锅、小龙虾、炸鸡、拉面、烤鸭、寿司等各类食物榜上有名，都是吃货们的最爱。而川菜作为最受欢迎的菜系荣登榜首。除了线下消费，中国烹饪协会发布的数据显示，2017年，中国外卖市场规模突破2000亿元。2017年饿了么的平均外卖客单价突破40元大关。上海外卖客单价更领跑全国，单价达到54.5元。
随着科技发展，机器人服务员、无人餐厅、相继问世，将推动餐饮行业进一步升级，走向智能化。预计2018年餐饮行业将不断升级，品质和环境是人们仍将关注的焦点，此外，饮食文化也是我们中国食客们独有的魅力。
从解决温饱问题到如今对于饮食文化的精益求精，我们步入全面建成小康社会决胜阶段，物质生活日益美好，饮食是生活水平的直接体现。生活越来越美好，证明我们的国家越来越富强。
