受疫情影响，兰州市老年公寓取消了往年春节老人会餐的习惯，改为分餐制，但分餐不降低伙食质量，不会餐更要保证伙食的年味，让老人体会到“舌尖上”的年味。兰州市老年公寓节前与供应商协商一致，确保节日期间鲜活食材及时供应和稳定，适度储备一些主副食材，并对生产日期、新鲜程度进行核查再进货，杜绝使用不新鲜食材。科学合理制订食谱，坚持粗菜细做、细菜精做、一菜多做，根据大多数老人喜好，认真仔细敲定春节菜谱，严格按照食谱烹饪，使“众口难调”变为“众口能调”。

坚持营养均衡、饮食健康的膳食原则，控油控盐，增加春节期间鱼、禽瘦肉比例，减少肥肉和荤油，丰富饮食结构，保障奶类和蛋类供应，提高果蔬比例，严格按照“强化早餐、丰富午餐、调剂晚餐”要求，实现饮食营养科学。确保老人春节期间吃得饱、吃得好、吃得香、吃得营养。

春节期间，全员在岗，用爱心和细心为老人提供“三餐一点”服务。让老人们体会到公寓大家庭的温馨。