为进一步提升孩子们的饮食质量，提高食堂工作人员的业务能力水平， 6月29日，兰州市儿童福利院组织开展“弘扬中华传统美食、保障儿童舌尖安全”厨艺技能比赛。

　　为保证比赛的公平、公正、公开，本次活动由各部门职工、院内儿童组成的代表担任评委。比赛重点要求菜品烹饪有设计创新、营养丰富、色香味俱全。食堂工作人员们从参赛作品的选材、口感、味道、色泽、创意等方面作了精心设计，认真备战，随着刀起刀落，煎炒声声，演奏起和谐快乐的锅碗瓢盆交响曲。参赛选手个个胸有成竹、冷静从容，洗、切、炒，忙得不亦乐乎，特别是在菜肴制作方法上，充分展示了厨师的创新能力。最终，9道美味的菜肴出现在评委的面前，参赛厨师们为代表介绍菜肴的原材料、煮法及营养价值。随后一一品尝，并从色、香、味、装盘、刀工、操作等几个方面进行了认真的评分，送出自己的爱心投票。

　　这次厨艺技能比赛，将默默无闻、不为大家所关注的食堂工作人员由幕后推到了台前，从他们身上我们看到日日辛苦的付出，更看到了积极向上、朝气蓬勃的精神面貌。赛后，食堂工作者们纷纷表示，厨艺技能比赛不仅为大家提供了展示技艺、交流学习的舞台，更增强了团队的凝聚力、激发了团队的合作精神。今后，该院将进一步提高食堂工作人员的烹饪技术，丰富孩子们的膳食花色品种，让孩子们吃到色、香、味俱全的营养餐，为孩子们健康饮食、快乐成长保驾护航！