近年来，甘肃省文化和旅游厅努力将“甘味”旅游产品打造成乡村振兴、富民兴陇的亮丽名片，与甘肃省农业农村厅联合开展了“甘味”旅游产品征集活动。经过层层筛选和专家推荐，首批遴选了6个大类，共50种“甘味”旅游产品。此类产品都是由甘肃省优秀龙头企业和农民合作社创新研发、精心打造的一批绿色、优质、安全可追溯的“甘味”农特产品，具有广阔的市场需求，蕴藏着巨大商机。这些名优产品，不仅为广大游客带来舌尖上的享受，更能让广大消费者畅享游在甘肃、吃在甘肃、乐在甘肃的乐趣。

　　康源即食冻干蔬菜系列产品

　　“冻干蔬菜”，“冻”是指将食物在-38℃以下的温度进行极速冷冻，把其中的水份变成固态冰。“干”是指被瞬冻的食物在103帕的高度真空状态下，通过-60℃的冷阱，将其中的固态冰不经过液化，直接升华为气体，最终使物料脱水干燥。在营养方面，由于不使用高热，使得食品中对热敏感以及易挥发的营养成分能够得以保存；由于脱水率可以达到95%以上，极度干燥，在无需防腐剂的情况下，仍可保质近一年时间；冻干食品由于实现细胞破壁，所以分子更小，营养更好吸收。

　　为了提升高原夏菜的附加值，甘肃康源现代农业有限公司对蔬菜产品进行了深加工，做净菜、包装、冻干、油浴等蔬菜产品，比如油浴土豆、冻干南瓜等。冻干蔬菜整体上不改变蔬菜内部结构，产品体积不变，但疏松多孔。遇水后，食材形态和口感会迅速复原。除了保存营养、原料新鲜外，经过冻干制作的蔬菜包还远离了各种防腐剂。

　　 甘肃康源现代农业有限公司成立于2015年7月，是一家集农产品生产、加工、销售、采摘、休闲体验、观光旅游、科普创新为一体的现代化设施农业公司。目前，该公司已形成集高原夏菜育苗、种植、收购、外销、技术推广及大棚建设为一体，规模化、集约化、标准化、产业化的现代设施农业示范园区。部分文字、图片源自网络·