近年来，甘肃省文化和旅游厅努力将“甘味”旅游产品打造成乡村振兴、富民兴陇的亮丽名片，与甘肃省农业农村厅联合开展了“甘味”旅游产品征集活动。经过层层筛选和专家推荐，首批遴选了6个大类，共50种“甘味”旅游产品。此类产品都是由甘肃省优秀龙头企业和农民合作社创新研发、精心打造的一批绿色、优质、安全可追溯的“甘味”农特产品，具有广阔的市场需求，蕴藏着巨大商机。这些名优产品，不仅为广大游客带来舌尖上的享受，更能让广大消费者畅享游在甘肃、吃在甘肃、乐在甘肃的乐趣。

　　张掖小米

　　小米营养丰富，无论是煮饭或者熬粥都易于被人体消化吸收，所以是产妇及老、弱、病、婴儿的良好滋补食品。小米还具有独特的食疗作用，在《本草纲目》记载：小米治反胃热病，煮熟食，益丹田，补虚损，开肠胃等功效。

　　“金花寨”小米产于祁连山北麓，平均海拔2200米，昼夜温差大，生长期平均日照时间达14小时，比同类多长50多天，各种成份都普遍高于同类，所产小米营养丰富。

　　据中科院考古证明产区已有5000年种植谷子的历史，“金花寨”小米平均生长期在180天左右比同类多长50多天，各种成份都普遍高于同类。这里没有任何污染，空气清晰、阳光充足，采用祁连山冰雪水和山泉水灌溉，所产小米营养丰富，口感极佳，可谓天然绿色佳品。

　　张掖市花寨小米种植专业合作社地处北纬38度、祁连山北麓，张大公路38公里处，位于甘州、肃南、民乐三县区的交汇处，是由甘州区花寨供销社发起，2008年7月由当地农民自愿入社参股成立的农村专业合作经济组织。合作社采取“专业合作社+合作社+种植大户+基地+农户”的模式，开展种植、收购、加工、贮藏、销售等经营服务活动。

　　“金花寨”小米现已成为祁连山沿山区农民脱贫致富的主要产业，张掖市花寨小米种植专业合作社也已经成为祁连山沿山区农民增收致富支柱企业。部分文字、图片源自网络