来哈密在大海道里数星星、鸣沙山下听故事、胡杨林里穿越时光……

    划重点：劝你来哈密，各种美食各种吃

土 席

    在巴里坤的乡间人家婚丧嫁娶总少不了一桌土席。土席集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。主要菜式是以肉食为主的八样大菜，配以六个或八个辅菜。菜式的精美程度虽比不了酒店，但却多了乡里乡亲在一起的欢声笑语，吃的就是这个烟火味。

土 豆 宴

    还在为大鱼大肉吃腻了而感到烦恼吗？来哈密！一桌土豆宴让你大饱口福！拔丝土豆、干锅土豆、土豆丸子……如果没有吃过土豆哈馍馍那可真是人生一大损失。

待客最高礼遇——羊肉焖饼子

    这道菜始于清朝，当年纪晓岚因故遭贬，途中经过哈密地区巴里坤，当时的县令想好好招待纪晓岚，又无奈他是戴罪之身，于是心生一计在焖羊肉上盖上一层贴饼子，外人看来不过是一大盘贴饼子，实际上饼下却藏有肥美的羊肉，羊肉焖饼子就此诞生啦！

野蘑菇大盘鸡

    鲜美劲道的农家散养土鸡，带有丝丝甜意的三塘湖辣皮子，天然野蘑菇、配有二指宽的皮带面，有几个人能抵挡的了它的诱惑。

喜宴臊子面

    牛肉或羊肉、胡萝卜、野蘑菇、豆腐、木耳等切丁，用葱姜蒜盐酱油慢火熬出，放香菜、胡椒粉，浇在纯手工煮熟的面上，搭配腌制的野菜，蒜瓣、油泼辣子，香味浓郁。这就是巴里坤人婚礼前一天要吃臊子面。

石板烤肉

    哈密有个小城叫伊吾，伊吾有道美食叫石板烤肉，一道让你吃了还想吃的美味。就在一字沟，就地找一块石板，小火慢烤，待到羊肉表皮焦黄，滋滋响时，就可以享用美味了。

    最原生态的吃饭，干净的石板置于火上，羊肉烤的滋滋响，看着油花一点一点从肉上渗出，我都已经可以听到自己咽口水的声音了。

虽然没有想象中的惊艳

但是每一样都能给你意想不到的惊喜

别问我还有什么好吃的

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下次告诉你哪里可以吃到最甜的哈密瓜